Il Buono del Paese consiglia
Pomodoro San Marzano
Il Pomodoro San Marzano DOP è un prodotto tipico campano noto per la sua forma allungata e il sapore agrodolce. Il primo
seme arrivò in Italia molti secoli fa come dono e da allora è diventato un prodotto prezioso per queste terre. Viene coltivato verticalmente in filari sospesi nelle aree dell'Agro Sarnese - Nocerino in un clima mitigato dal mare, su terreni pianeggianti o collinari di origine vulcanica. Raccolto esclusivamente a mano, quando il frutto ha raggiunto la completa maturazione e il colore rosso intenso, il Pomodoro San Marzano DOP è pronto per essere lavorato e preparato per creare moltissime ricette della tradizione italiana.