Sicilia
Filetti di Alici di Sicilia
Caratteristiche
Le alici raccontano di un pesce freschissimo, lavorato secondo procedimenti antichi: vengono pescate nella stagione migliore, al largo e lavorate in tempi brevi per garantirne e preservarne la freschezza. Il risultato si può gustare in questi filetti sodi, carnosi, dal gradevole sapore di mare.
Alici in teglia
Un tortino di grande sapore con pochi ingrendienti e i filetti di alici di Sicilia.
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