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Toscana

Miele di Castagno dell'Appennino Toscano

Caratteristiche

Il Miele di Castagno è il risultato di una raccolta uniflorale in una delle zone dalle migliori fioriture: si tratta dell'Appennino Toscano. È certamente uno dei mieli più apprezzati per la qualità e per le caratteristiche organolettiche. Tra le sue peculiarità l’inconfondibile retrogusto leggermente amaro.
 
Coppa dolce di ricotta
 

Per saperne di pił

Il miele è sempre stato considerato, fin dai primordi della civiltà, il “nettare degli dei”, amato e apprezzato in ogni aspetto della vita di tutte le civiltà antiche. Adoperato come cibo, come condimento per piatti dolci e salati, come medicina, come liquido magico e rituale, come prodotto di bellezza, ogni civiltà lo ha utilizzato in mille modi diversi e intorno a questo liquido ambrato ha intessuto i suoi miti.
 
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