Dettaglio ricetta
Pennette con il provolone
La ricetta è tratta dalla rivista Bene Insieme PreparazioneLavate i fagiolini, spuntateli, lessateli al dente in acqua bollente salata e tagliateli a pezzetti.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata.
Nel frattempo, scaldate 4 cucchiaiate d'olio in un tegame, unite l'aglio sbucciato e tagliato a fettine e il peperoncino; quando l'aglio inizierà a dorare, eliminatelo, unite i fagiolini, fateli insaporire per qualche istante a fuoco vivo e togliete dal fuoco.
Scolate la pasta al dente e conditela subito con l'olio profumato e i fagiolini; aggiungete il formaggio grattugiato grossolanamente, mescolate, spolverizzate con una manciata di basilico spezzettato e servite subito.
Salva la ricetta
Ingredienti
per 4 persone
Pennoni Napoletani
Tipici della tradizione partenopea, I Pennoni, grazie ai “tagli” diagonali
> Vai al prodotto
