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Toscana
Caratteristiche
Questo prosciutto crudo dall'aspetto rustico, vanta origini millenarie e viene lavorato solo in Toscana. Il suo gusto, ricco e persistente, nasce dalla salatura e dalla stagionatura, i cui segreti si tramandano da generazioni.
Per saperne di pił
La lavorazione del prosciutto toscano risale IX secolo; i suini da cui si ottiene vengono nutriti ancora come una volta, con ghiande e arance, per dare alle carni la giusta consistenza.
Catalogo Immagina
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