Puglia
Uva di Puglia
Caratteristiche
La tradizionale bontà dell’Uva Pugliese è presente nella gamma Sapori&Dintorni con la varietà “Italia”, caratterizzata da un grappolo di forma conica, grosso e lungo. Anche l’acino risulta essere molto grosso, mentre la buccia è croccante ma sottile. La polpa, carnosa e succosa, ha un sapore molto delicato.
Aspic di uva cotta
La dolcezza di questo piatto sarą una conclusione perfetta per la vostra cena. Semplice da preparare ma sfizioso da servire sarą all'altezza anche degli amici pił esigenti.
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Per saperne di pił
Furono soprattutto i Fenici a diffondere la coltivazione e il consumo dell’Uva da Tavola nell’Europa mediterranea intorno all’anno 1000 a.C., mentre i Romani la diffusero nei territori più a Nord fin dove il clima lo ha permesso. Infatti la pianta della Vitis vinifera offre frutti maggiormente sodi e gustosi dove vi è una elevata esposizione solare che, come in Puglia, favorisce l’aumento della componente zuccherina nei frutti.
