Uovo con taralli pugliesi, crema di pane e pecorino

30 minuti

4 persone

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Chef Stefano De Gregorio

I taralli pugliesi sono uno dei prodotti da forno originari del sud Italia più apprezzati durante aperitivi e happy hour, ma anche per accompagnare pranzi e cene. In questa ricetta dello Chef Stefano De Gregorio assaggiamo queste piccole delizie croccanti sbriciolate in un secondo piatto delizioso.

Ingredienti per quattro persone

  • Taralli pugliesi Sapori & Dintorni Conad: :1 confezione
  • Pane casereccio: 1 pagnotta
  • Carote: 2
  • Coste di sedano: 2
  • Scalogno: 1
  • Cipollotto fresco: 1
  • Pecorino fresco: 1
  • Panna: 1 confezione
  • Brodo vegetale : qb
  • Olio extravergine di oliva: qb
  • Pepe: qb
  • Sale: qb

Preparazione

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