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Antipasti
Chef Bene Insieme - 27/01/2020

Crostini col Tartufo

Tempo totale : 15 min
Difficoltà : Facile
Kcal : meno di 300 Per porzione
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Ingredienti

4 persone
2 tartufi neri
olio extravergine d'oliva
2 filetti di acciuga, sott'olio
2 - 3 cucchiaini di succo di limone

8 fette di pane, baguette
erba cipollina, per guarnire
sale marino

In cucina con i prodotti della tradizione. Una scelta di eccellenza, ogni giorno sulla tua tavola.

Una ricetta che racchiude i grandi sapori della tradizione del nostro Paese.

In questa ricetta troverai ingredienti d’eccezione, quelli della linea Sapori&Dintorni Conad. 

Sono le eccellenze tipiche delle regioni italiane che Conad, da anni, attraverso una selezione attenta e accurata, porta sulle nostre tavole.

I prodotti tipici italiani diventano interpreti della migliore tradizione enogastronomica regionale, con valori di cultura artigianale, gusto, genuinità e un forte legame con il territorio di riferimento.

Ecco perché in questa ricetta troverai tutto il sapore delle produzioni tipiche italiane che ti faranno conoscere meglio “il Buono del Paese” e al contempo riscoprire i sapori della tradizione. 

Procedimento

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Step 1

Pulisci con cura i tartufi, tagliali a fettine sottili e una metà grattugiala in 4 - 5 cucchiai d'olio. Tampona le acciughe con carta da cucina e tritale finemente.

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Step 2

Riscalda l'olio al tartufo in un tegamino a fiamma moderata e fai cuocere 2 – 3’ mescolando. Aggiungi le acciughe e il succo di limone e continua a cuocere per ancora 1’ mescolando.

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Step 3

Arrostisci il pane.

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Step 4

Spalma il composto caldo sulle fette di pane arrostite. Completa con le fettine di tartufo, qualche goccia d'olio, erba cipollina e poco sale.


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