Home Bene Insieme Ricette Contorni Contorni Sfiziosi Contorno estivo di peperoni verdi e pomodorini
Contorni
Chef - 16/08/2022

Contorno estivo di peperoni verdi e pomodorini

Preparazione : 5 min
Cottura : 25 min
Difficoltà : Facile
contorno-peperoni-verdi-e-pomodorini

Ingredienti

4 persone
800 g friggitelli
200 g datterini gialli e rossi
2 spicchi aglio
Olio extra vergine di oliva Terra di Bari Bitonto DOP qb
Sale qb

L’estate è una stagione in cui la natura regala una grande quantità di prodotti vegetali. È un’occasione d’oro da non farsi scappare per colorare i piatti e arricchirli di fibre e vitamine con nutrienti contorni. Oggi lo chef propone un contorno semplice ma molto gustoso a base di peperoni verdi e pomodorini. Ecco come prepararlo.

 

Ricette estive: quali verdure scegliere per i contorni?

 

Tra i protagonisti dell’estate ci sono i pomodori e i peperoni, in tutte le loro varietà. Oltre a stare molto bene insieme in questo saporito contorno, si prestano alla preparazione di tantissime ricette, dagli antipasti ai secondi piatti.

Tra la frutta e la verdura che matura nei mesi estivi, e che potete utilizzare per preparare golosi contorni di stagione, ci sono: le zucchine, i cetrioli, il peperoncino, le melanzane, le carote, i fagiolini, i fagioli, le patate, l’anguria, le pesche, le albicocche, le ciliegie e i fichi.

 

Perchè scegliere le verdure di stagione?

 

Una delle scelte sostenibile che ogni consumatore può adottare per combattere il cambiamento climatico e proteggere il pianeta è acquistare e consumare frutta e verdura di stagione. La prima motivazione è che le verdure di stagione non hanno bisogno di serre per essere coltivate, che consumano energia. Sono inoltre più ricche di nutrienti e composti aromatici e di conseguenza più gustose. Acquistando poi prodotti di stagione locali si riduce l’impatto ambientale e il gas consumato dal trasporto di questi prodotti da lontano (aerei, camion, navi). Infine, ultimo ma non meno importante, i prodotti di stagione locali sono generalmente più economici.

Procedimento

scaldare l'olio

Step 1

Versare abbondante olio in una padella e scaldarlo.

rosolare l'aglio

Step 2

Aggiungere qualche spicchio d’aglio e far insaporire.

aggiungere i peperoni e i pomodorini

Step 3

Aggiungere i friggitelli e cuocerli a fiamma vivace per 4-5 minuti, girandoli di tanto in tanto. Salare, aggiungere i pomodorini tagliati a metà e continuare la cottura per 3-4 minuti.

Vai alla spesa online
SAPORI & DINTORNI CONAD Olio Extra Vergine di Oliva Terra di Bari Bitonto DOP 0,75 litri-image
SAPORI & DINTORNI CONAD Olio Extra Vergine di Oliva Terra di Bari Bitonto DOP 0,75 litri
CONAD Percorso Qualità Pomodoro Cocktail Datterino Senza Grappolo Italia Cal. 20-30 mm 500 g-image
CONAD Percorso Qualità Pomodoro Cocktail Datterino Senza Grappolo Italia Cal. 20-30 mm 500 g
SAPORI & IDEE CONAD Percorso Qualità Pomodoro Datterino Giallo Grappolo Italia Cat. "I" 200 g-image
SAPORI & IDEE CONAD Percorso Qualità Pomodoro Datterino Giallo Grappolo Italia Cat. "I" 200 g
Vai alla spesa online

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra per

Filtra tra le seguenti categorie

Punti vendita

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Filtra e ordina

Categorie prodotti
Operazione andata a buon fine

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.

Hai raggiunto il numero massimo di negozi salvati. Gestisci i tuoi negozi nella sezione dedicata.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.
Clicca su “Procedi” per aggiungere il negozio nell’area personale My Conad e salvare il prodotto tra i preferiti.

Negozio del volantino:

Procedi Annulla Torna al volantino Vai all’area personale