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Piatti Unici
Chef Chef Stefano De Gregorio - 18/09/2019

Toast con avocado alla greca

Tempo totale : 10 min
Difficoltà : Facile
Kcal : 300-400 Per porzione
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Ingredienti

4 persone
2 avocado senza nocciolo
sale
pepe nero macinato fresco
4 fette di pane di farro con semi di lino, girasole e soia Biologico Verso Natura Bio Conad
1/2 confezione di feta sbriciolata
12 pomodorini tagliati a metà
1/2 cetriolo tritato
10 olive tritate
aneto tritato
olio extra vergine d’oliva

Ecco una idea perfetta per mantenersi in forma ma al tempo stesso accumulare energie da dedicare alla corsa. Un toast leggero e sano da mangiare circa tre quarti d'ora prima o dopo l'attività fisica. Insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a preparare un toast con pane di farro con semini misti, avocado, feta, pomodorini, cetrioli, olive e pepe nero. Un toast alla greca, che ricorda molto l'insalata tipica greca, per l'appunto. Proteine, fibre e gusto per uno spuntino che fornirà l'energia giusta per correre e muoversi senza appesantire nessuno. Il tocco finale? Condire con olio, sale, pepe e qualche goccia di lime, gocce di freschezza

Spuntini facili e veloci

Ecco tutte le idee per uno spuntino facile e veloce da consumare prima di fare attività fisica. Tutti freschi, leggeri e nutrienti:

Procedimento

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Step 1

Togliete la pelle all’avocado e mettetelo in una cioto- la. Aggiungete il succo di limone e condite con sale e pepe. Poi schiacciate tutto con una forchetta. Assaggiate, aggiustate di sale e pepe e aggiungete ancora succo di limone, se necessario.

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Step 2

Mettete a tostare il pane di farro in modo che risulti croccante ma senza bruciarlo.

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Step 3

Una volta che il pane saràcotto spalmate l’avocado condito sul pane di farro caldo. Poi aggiungete la feta sbriciolata, i pomodorini, il cetriolo, le olive e nite con l’aneto. Se vi piace aggiungete qualche goccia di olio extra vergine d’oliva.

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