Non capita tutti i giorni di mettere in tavola un pacchetto regalo: è l’idea dei nostri chef per impreziosire un piatto semplice ma gustoso, reso più goloso da un ripieno voluttuoso, a base di ricotta, menta e pinoli. Scopri la nostra ricetta dei fagottini di bresaola ripieni.
Ingredienti
4 persone
150 gr. Bresaola
1 rametto Menta
qb Olio extravergine di oliva
qb Pepe
qb Pinoli
250 gr. Ricotta
Procedimento
Step 1
Condite innanzitutto la ricotta con sale, pepe e olio; lavate le foglioline di menta. Su ogni fetta di bresaola disponete prima un cucchiaino di ricotta, quindi una fogliolina di menta e qualche pinolo.
Step 2
Chiudete la bresaola come se fosse un tovagliolo, facendo aderire le opposte estremità e premendo, in modo che rimangano attaccate. Ripetete l’operazione con le altre due estremità della fetta prima di servire i vostri fagottini.
