Risotto alla verza e prosciutto crudo toscano Dop

25 minuti

4 persone

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Chef Stefano De Gregorio

Il risotto alla verza e prosciutto crudo toscano DOP dello chef Stefano De Gregorio è un piatto dai sapori intensi che saprà conquistare anche i palati più delicati.

Questo primo unisce, infatti, due ingredienti dal gusto deciso, che si sposano perfettamente, senza entrare in contrasto fra loro.

 

Ingredienti per quattro persone

  • Prosciutto toscano DOP Sapori&Dintorni Conad: 100g
  • Riso carnaroli: 240g
  • Verza media: 1
  • Brodo vegetale: q.b.
  • Scalogno: 1
  • Concentrato di pomodoro: ½ cucchiaio
  • Parmigiano: q.b.
  • Burro: q.b.
  • Olio extra vergine di Oliva : q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.

Preparazione

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