Prevenire l’ipertensione con l’alimentazione

Autore La nutrizionista Sabrina Severi

L’efficacia del regime alimentare DASH (sigla che sta per Dietary Approaches to Stop Hypertension, cioè approccio dietetico per fermare l’ipertensione) è provata da diversi studi che attestano come questa dieta unita a un limitato apporto quotidiano di sodio e a una regolare attività fisica contribuisca a:
- ridurre e prevenire l’ipertensione;
- favorire il controllo del peso corporeo; 
- migliorare in generale la salute.
 

 Come iniziare la dieta DASH

• Aumenta il consumo di verdura e frutta quotidiano;
• riduci il consumo di cibi ricchi di grassi saturi e colesterolo;
• prediligi i cereali integrali;
• scegli pesce o legumi come secondo piatto almeno 3-4 volte a settimana (in alternativa alla carne rossa e ai formaggi);
• usa l’olio extra vergine d’oliva come condimento;
• aggiungi frutta secca, semi e legumi alla tua giornata;
• limita al massimo il consumo di dolci e gli zuccheri aggiunti;
• diminuisci il consumo quotidiano di sale da cucina, di prodotti confezionati e trasformati ricchi di sale.

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