Fresco, dolce e delicato: il gelato alla vaniglia del Madagascar Sapori & Idee Conad non può mancare nel tuo freezer durante le calde giornate estive, per una merenda genuina o un’occasione speciale. 

Naturalmente privo di glutine, contiene solo quattro ingredienti: latte fresco intero, panna e zucchero italiani e la pregiata vaniglia Bourbon del Madagascar.

La vaniglia del Madagascar

È lei la protagonista del gelato alla vaniglia del Madagascar Sapori & Idee Conad: chiamata anche vaniglia bourbon, è considerata la migliore vaniglia del mondo. 

Questa varietà, scientificamente chiamata Vanilla planifolia, cresce nella regione nord-orientale dell'isola, dove le condizioni climatiche e del suolo sono ideali per la sua coltivazione. 

Famosa per il suo aroma ricco e complesso, con note floreali, fruttate e leggermente affumicate, la sua qualità superiore è dovuta al contenuto elevato di vanillina, il composto responsabile del caratteristico sapore di vaniglia. Caratteristica che la rende particolarmente adatta alle preparazioni di pasticceria e gelateria. 

Il gelato alla vaniglia

Il gelato alla vaniglia è tra i più apprezzati al mondo. Per prepararlo, i baccelli di vaniglia vengono accuratamente lavorati per estrarre il massimo del loro aroma. I semi vengono raschiati dai baccelli e incorporati direttamente nella base del gelato, insieme all'estratto di vaniglia. Questo metodo permette di ottenere un sapore autentico e intenso, che si diffonde uniformemente in tutto il gelato.

La texture del gelato alla vaniglia del Madagascar è particolarmente cremosa e vellutata, grazie all'uso di ingredienti di alta qualità, come per tutti i gelati Sapori & Idee Conad.