I mini tramezzini con prosciutto, pomodoro e maionese sono ideali per buffet, aperitivi, picnic o brunch. Morbidi, freschi e facili da gustare in un solo boccone, si preparano in pochi minuti e mettono d’accordo tutti, grandi e piccoli. Puoi anche coinvolgere i bambini nella preparazione: si divertiranno a creare la loro versione personalizzata.
Le origini del tramezzino: da Torino al mito italiano
I tramezzini nascono a Torino nel 1925 al Caffè Mulassano. I coniugi Nebiolo, ispirandosi ai sandwich inglesi, usarono per primi il pane morbido in cassetta senza crosta. Il nome? Lo dobbiamo a Gabriele D’Annunzio, che lo coniò come alternativa italiana alla parola inglese, scegliendo “tramezzino” per indicare qualcosa di “a metà” tra due fette di pane. Oggi è un simbolo della gastronomia da bar, reinterpretato in mille forme.
Il pane giusto per tramezzini perfetti
Il pane è un elemento chiave per la riuscita dei tramezzini. Scegli un pancarrè morbido oppure il classico pane da tramezzino rettangolare, più grande e sottile, perfetto per ottenere tagli precisi e farciture generose. Per una versione più rustica, puoi optare per pane integrale o ai cereali, ma fai attenzione che sia abbastanza soffice da mantenere la forma dopo il taglio.
E per la farcitura? Ecco alcune varianti sfiziose da provare:
Maionese al basilico: freschezza e profumo
In questa ricetta, la maionese viene arricchita con basilico fresco tritato, una scelta semplice che aggiunge profumo e leggerezza.
Le possibilità di personalizzazione sono tantissime: prova ad aromatizzare la maionese con limone, paprika o un pizzico di peperoncino per un tocco ancora più originale.
