Arrosto in porchetta

90 minuti

4 persone

Media

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Chef Luca Meccheri e Federico Di Chiara

Mai legato un arrosto in porchetta? Sarà un gioco da ragazzi, con i consigli dei nostri chef! Vale decisamente la pena provare, soprattutto se il risultato è una lonza ancora più golosa e saporita...

Ingredienti per quattro persone

  • Burro: 50g
  • Carota: 50g
  • Cipolla: 50g
  • Cotenna di maiale: 300g
  • Lonza di maiale: 600g
  • Patate: 1kg
  • Pepe: qb
  • Rosmarino: qb
  • Sale: qb
  • Sedano: 50g
  • Semi di finocchio: qb
  • Vino bianco: 1 bicchiere

Preparazione

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