Scopri la ricetta dello yogurt con banane, lamponi e albicocche.
Una proposta light, fresca e coloratissima, adatta a concludere in bellezza una serata estiva o come spuntino abbondante in una giornata speciale.
Ingredienti
4 persone
1 lt Acqua
50 g Conad Verso Natura Bio Albicocche Senza Nocciolo Biologiche
2 Banane
150 g Lamponi
1 Lime
qb Menta
400 g Yogurt bianco
200 g Zucchero
Procedimento
Step 1
Come prima cosa, mettete sul fuoco l’acqua con metà della dose di zucchero (100 grammi), un rametto di menta, la buccia del lime grattugiata e il succo di metà del frutto. Accendete la fiamma e preparate uno sciroppo.
Step 2
Quando lo zucchero sarà sciolto, togliete dal fuoco e aggiungete le banane tagliate a pezzetti. Dovrete lasciarle in infusione per almeno 20 minuti. Nel frattempo, mescolate bene lo yogurt con lo zucchero rimanente e qualche goccia (una decina basterà) dal rimanente lime.
Step 3
Suddividete lo yogurt nelle coppette e decorate con i lamponi, le albicocche disidratate tagliate a striscioline sottili e un po’ di menta tritata. Quando le banane saranno fredde, unitele allo yogurt e terminate la composizione con una cucchiaia di sciroppo utilizzato per la marinatura.
