Home Bene Insieme Ricette Dolci e Dessert Muffin Muffin alla crema di nocciole
Dolci e Dessert
Chef BeneInsieme - 11/10/2023

Muffin alla crema di nocciola

Preparazione : 20 min
Cottura : 20 min
Tempo totale : 40 min
Difficoltà : Facile
Kcal : 300-400 Per porzione
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Ingredienti

4 persone
300 g di farina 00
3 uova
150 g di zucchero
120 ml latte
100 ml olio di semi
4 cucchiai crema alla nocciola Sapori & Dintorni Conad
2 cucchiai cacao amaro in polvere
16 g lievito per dolci in polvere
80 g nocciole tritate

Profumati e morbidissimi, i muffin alla crema di nocciola sono perfetti per una colazione dolce o una merenda gustosa. Vediamo insieme al ricetta. 

 

Muffin e frutta secca

 

La ricetta dei muffin alla nocciola è molto semplice e può essere personalizzata in base ai gusti. 

In questa ricetta abbiamo usato quattro cucchiai di crema alla nocciola, unita a un po' di cacao amaro in polvere e alla granella di nocciola per dare un tocco di croccantezza. Il risultato sono dolcetti soffici e profumatissimi ma nulla vieta di provare anche varianti con, per esempio, i muffin al pistacchio

 

Il trucco per la forma

 

Per ottenere dei muffin buoni e belli basta avere l'apposita teglia per muffin e riempire gli stampini fino a poco più di metà. Durante la cottura il lievito farà il suo lavoro e si otterranno muffin buoni e morbidi.  

 

Procedimento

Step 1

Montare le uova con lo zucchero in una planetaria fino a ottenere un composto spumoso.

Step 2

Aggiungere latte, olio di semi e 4 cucchiai di crema di nocciole continuando a mescolare.

Step 3

Incorporare anche la farina 00, il cacao e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Per un tocco croccante, aggiungere le nocciole tritate e mescolare delicatamente con una spatola.

Step 4

Versare l'impasto negli stampi da muffin e infornare a 180°C per 20 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino e, una volta cotti, lasciare intiepidire prima di servire.

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