Le caserecce al pesce spada sono un primo piatto semplice da realizzare ma al tempo stesso perfetto per stupire. Con pesce fresco, pomodorini dolci e olive taggiasche, racchiudono tutti i profumi e i sapori del Mediterraneo.
Caserecce: tipo di pasta e caratteristiche
Le caserecce sono un formato tipico della tradizione siciliana, caratterizzato da una forma corta e leggermente arrotolata su sé stessa. Nella linea Sapori&Idee Conad, la trafilatura al bronzo e la lenta essiccazione conferiscono alla pasta una consistenza ruvida e porosa, perfetta per trattenere ed esaltare i condimenti.
Ricette con caserecce
Versatili e gustose, le caserecce si prestano sia a piatti veloci sia a preparazioni più elaborate. Ecco alcune idee da provare:
Pesce spada, come prepararlo
Tra i pesci più apprezzati nella tradizione italiana, il pesce spada ha un sapore deciso che si presta a diverse cotture: alla griglia, in padella o al forno.
Per questa ricetta taglialo a cubetti ed elimina pelle e parti scure: otterrai così una consistenza morbida e un gusto più equilibrato. Un filo di succo di limone ne esalta la freschezza e lo rende ancora più saporito.
Pomodorini e olive: il segreto mediterraneo
Il mix di pomodorini ciliegino e olive taggiasche è il cuore di questo piatto. I pomodorini donano dolcezza e succosità, mentre le olive aggiungono una piacevole nota sapida. Un abbinamento tipico della cucina mediterranea, capace di trasformare anche una ricetta semplice in una preparazione profumata, leggera e ricca di colore.
