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Primi Piatti
Chef - 03/12/2023

Pasta con gamberi e pistacchi

Preparazione : 10 min
Cottura : 10 min
Tempo totale : 20 min
Difficoltà : Facile
pasta-gamberi-pistacchi

Ingredienti

4 persone
320 g pasta
100 g burrata Sapori & Dintorni Conad
80 g pistacchi sgusciati
1 spicchio d'aglio
Olio extravergine di oliva q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.

La pasta con gamberi e pistacchi è un connubio di sapori che trasforma un piatto classico in un’esperienza culinaria raffinata e appagante. Questa ricetta incarna l’equilibrio perfetto tra la delicatezza dei gamberi, la cremosità della burrata e la croccantezza dei pistacchi, creando un piatto unico che celebra la varietà e la freschezza degli ingredienti.

 

Gamberi, burrata e pistacchi: una sinfonia di sapori

 

La combinazione di pistacchi, burrata e gamberi è un armonioso connubio che crea un piatto dal sapore sorprendente. La burrata, con la sua cremosità e il suo sapore delicato, si sposa molto bene con la leggera salinità dei gamberi, donando una nota avvolgente e ricca al piatto. I gamberi, con la loro succosità e il sapore marino, si bilanciano perfettamente con la croccantezza e il gusto tostato dei pistacchi, creando un contrasto intrigante che esalta ogni morso. Questa trinità di ingredienti si unisce in un'armonia gustativa che delizia il palato, trasformando ogni piatto in un’esperienza culinaria memorabile.

 

Come servire la pasta gamberi e pistacchi

 

Questa pasta con gamberi, pistacchi e burrata è più di un semplice piatto: è un viaggio sensoriale attraverso sapori unici e inaspettati. Perfetta per una cena elegante o per un pranzo leggero ma sofisticato, questa ricetta incanterà i commensali con la sua combinazione di freschezza marina e croccantezza terrosa. Accompagnata da un bicchiere di vino bianco fresco o di un Pinot Grigio, questa pasta si presta a essere il piatto principale di un’esperienza culinaria indimenticabile, dove la buona compagnia si fonde con il piacere del palato.

Procedimento

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Step 1

In una padella, far rosolare uno spicchio d’aglio. Nel frattempo pulire i gamberi e tritarli grossolanamente.

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Step 2

Aggiungerli in padella e cuocerli per due minuti. Frullare i pistacchi con la burrata e tenerli da parte.

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Step 3

Frullare i pistacchi con la burrata e tenerli da parte.

www.conad.it

Step 4

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.

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Step 5

Trasferirla nella padella e aggiungere la crema di burrata. Tritare a parte qualche pistacchio per terminare il piatto.

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