Tonno alla chiantigiana

60 minuti

4 persone

Facile

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Chef Luca Meccheri e Federico di Chiara

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Ingredienti per quattro persone

  • Alloro: 2 foglie
  • Carote: 1
  • Cipolle bionde: ½
  • Lonza di maiale: 500 g
  • Olio extravergine di oliva: 400 ml
  • Pepe in grani: qb
  • Sale: qb
  • Sedano: 30 g
  • Vino rosso (meglio se Chianti): 300 ml

Preparazione

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