Stupite i vostri ospiti con un aperitivo semplice ma ricco di gusto, a base di croccanti palline di Parmigiano Reggiano, Bresaola della Valtellina e scaglie di tartufo. Tre ingredienti dal sapore intenso che insieme danno vita a un piatto sorprendente!
Come realizzare le perle di Parmigiano
Le sfere di Parmigiano sono una vera e propria prelibatezza per gli amanti del formaggio. Si preparano con Parmigiano Reggiano grattugiato, formaggio a pasta dura e dal sapore ricco e complesso. Ciò che rende le sfere di Parmigiano così speciali è la loro forma sferica e la consistenza croccante e friabile. Per ottenerla è necessario mescolare il formaggio grattugiato con l’albume d’uovo, dargli con le mani la forma di piccole sfere e friggerle in olio di semi. Per una cottura uniforme, l’olio deve essere alla temperatura di 170-180°C e le palline di Parmigiano devono essere fritte poco per volta.
Come utilizzare le sfere di Parmigiano Reggiano
Le sfere di Parmigiano sono un modo innovativo e creativo per gustare questo celebre formaggio. La loro versatilità culinaria le rende adatte a molte preparazioni e piatti. Possono essere utilizzate come delizioso antipasto, come in questo caso, o come elegante decorazione per insalate e piatti principali. Le sfere di Parmigiano aggiungono un tocco di classe e raffinatezza a qualsiasi tavola, trasformando un semplice pasto in un’esperienza culinaria straordinaria. Inoltre, sono perfette da gustare da sole, per uno spuntino gourmet o per stuzzicare l'appetito durante un aperitivo. Grazie alla loro forma e consistenza unica, le sfere di Parmigiano sono un’opzione culinaria sorprendente che sicuramente lascerà un’impronta indelebile nei palati di coloro che le assaggiano.
