Un’idea per accogliere gli ospiti con stile o per una cena a prova di golosi? In poco tempo (e con ingredienti di base) è possibile preparare queste crocchette: un’alternativa saporita e sfiziosa per stupire i tuoi commensali!
Scopri la ricetta delle crocchette saporite al prosciutto, è una ricetta Conad!
Tagliate il prosciutto a dadini, oppure tritatelo (se avete fettine sottili). Tritate lo scalogno e fatelo rosolare dolcemente in padella con il burro.
Dopo poco, aggiungete la farina a pioggia e mescolate delicatamente, per far amalgamare il composto, evitando al contempo la formazione di grumi.
Buttate poi in padella il prosciutto, proseguite la cottura per 2-3 minuti, quindi versate il latte. Regolate di sale, mescolate e lasciate cuocere per altri 10 minuti.
Quando il composto sarà pronto, trasferitelo in una teglia e livellatelo con un coltello bagnato, per farlo raffreddare più velocemente. Nel frattempo, predisponete tutto il necessario per impanare: setacciate farina e pangrattato, sbattete e salate le uova.
Quando il composto sarà diventato maneggiabile, dividetelo in tante crocchette (con le mani oppure con l’aiuto di un cucchiaio).
Impanate ciascuna passandola prima nella farina, quindi nell’uovo e, infine, nel pangrattato. Friggete in olio caldo fino a doratura, quindi scolatele e asciugatele nella carta assorbente prima di servirle.
