Home Bene Insieme Ricette Dolci e Dessert Crepes Crépes di Carnevale
Dolci e Dessert
Chef Chef Stefano De Gregorio - 07/10/2019

Crépes di Carnevale

Tempo totale : 20 min
Difficoltà : Facile
Kcal : 300-400 Per porzione
crepes-di-carnevale-image

Ingredienti

4 persone
250 g di farina 00
3 uova
burro q.b.

Un dolce facile da preparare per Carnevale? Impara a preparare delle crepes dolci farcite con crema di cioccolato, crema alle nocciole e tutte le marmellate e le confetture che ami di più. Segui i consigli dello chef Stefano De Gregorio e chiudi le crepes a mo' di fagottino, avranno un aspetto più morbido e gustoso; srà anche facile impiattarle e mangiarle...con le mani, ovviamente!

Il tocco finale? Aggiungere dei confetti di zucchero colorati per rendere ogni morso morbido e croccante al tempo stesso.

Consigli per preparare delle crepes perfette

Sembra facilissimo, ma ci sono alcuni dettagli a cui bisogna prestare attenzione per riuscire a fare delle crepes perfette. Innanzitutto, bisogna prendere una boule (ovvero, una ciotola) capiente e dai bordi alti e usare una frusta per mescolare come si deve; questo perché così si riuscirà a incorporare aria nelle uova più facilmente e le crepes verranno alte e spumose. Poi, bisogna aggiungere la farina al composto setacciandola con un colino; così, il composto sarà liscio e omogeneo. Infine, bisogna versare poco impasto e cuocere poco da entrambi i lati.

Procedimento

step1-image

Step 1

In una boule capiente e dai bordi alti, sbattere le uova

step2-image

Step 2

Aggiungere il latte e mescolare con la frusta

step3-image

Step 3

Setacciare la farina e aggiungerla mescolando lentamente con la frusta in modo da non creare grumi

step4-image

Step 4

A questo punto, prendere una padellina e metterla sul fuoco. Sciogliervi dentro una piccola noce di burro e imburrare bene la padellina spargendo il burro con un foglio di carta assorbente

step5-image

Step 5

Quando la padellina sarà calda, abbassare la fiamma e versarvi dentro un mestolo di composto. Stenderla con una spatolina

step6-image

Step 6

Farcire le crepes con crema alla nocciola e marmellate varie. Chiuderle a mo' di fagottino.

Vai alla spesa online
CONAD Alimentum Senza Lattosio Latte Parzialmente Scremato Microfiltrato Pastorizzato 1 l-image
CONAD Alimentum Senza Lattosio Latte Parzialmente Scremato Microfiltrato Pastorizzato 1 l
CONAD Farina di Grano Tenero Tipo 00 5 kg-image
CONAD Farina di Grano Tenero Tipo 00 5 kg
Vai alla spesa online

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra per

Filtra tra le seguenti categorie

Punti vendita

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Filtra e ordina

Categorie prodotti
Operazione andata a buon fine

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.

Hai raggiunto il numero massimo di negozi salvati. Gestisci i tuoi negozi nella sezione dedicata.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.
Clicca su “Procedi” per aggiungere il negozio nell’area personale My Conad e salvare il prodotto tra i preferiti.

Negozio del volantino:

Procedi Annulla Torna al volantino Vai all’area personale