Fettina di coscia di bovino alla pizzaiola

40 minuti

4 persone

Facile

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Chef Luca Meccheri e Federico Di Chiara

Una ricetta semplice e veloce, capace di valorizzare al meglio alcuni ingredienti tipici della cucina italiana: pomodoro, mozzarella, aromi e carne di bovino.

Ingredienti per quattro persone

  • Aglio: 1 spicchio
  • Capperi sottaceto: 20 g
  • Fettine di coscia di bovino: 8 (circa 600 g)
  • Mozzarella per pizza: 150 g
  • Olio extravergine di oliva: 50 g
  • Origano: qb
  • Pepe: qb
  • Polpa di pomodoro: 200 g
  • Sale: qb
  • Scalogno: 1

Preparazione

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