Tonno e pomodoro è sicuramente l'accoppiata dell'estate, ma per dargli un tocco di gusto in più si possono aggiungere i pomodori secchi sott'olio e il pesto ligure e per mantenerlo comunque leggero basta usare il mix ai 5 cereali al posto della pasta.
Così, l'orzo, il farro e gli altri cereali fanno il primo piatto estivo che nutre senza appesantire, i pomodori freschi rinfrescano, quelli secchi aggiungono acidità, il pesto dà gusto e il tonno proteine.
Così si cucina da veri chef: equilibrando nutrimento, sapori e colori in un solo piatto. Anche quando si tratta della ricetta più semplice del mondo.
Orzo, farro e mix ai 5 cereali, quante idee per condimenti estivi!
Non scuociono e sono buonissimi anche il giorno dopo, quindi sono perfetti per un pranzo in ufficio tanto quanto per un pranzo al mare. Conditi con semplicissimi ingredienti come:
- pomodoro e mozzarella,
- ricotta salata e salsa al pomodoro,
- melanzane a funghetto e pomodorini freschi,
- zucchine e gamberetti,
- sgombro al naturale e scorzette di limone grattugiato,
- salmone al vapore e carotine julienne
