Home Bene Insieme Ricette Secondi Piatti Secondi Piatti di Carne Straccetti di petto di pollo al latte
Secondi Piatti
Chef Luca Meccheri e Federico Di Chiara - 18/09/2019

Straccetti di petto di pollo al latte

Tempo totale : 30 min
Difficoltà : Facile
straccetti-di-petto-di-pollo-al-latte-image

Ingredienti

4 persone
20 g Burro
200 Fagioli schiaccioni
100 g Farina 00
2 dl Latte
qb Olio Extravergine di Oliva
400 g Pollo petto
1 rametto Rosmarino
qb Sale

Portare in tavola una nuova bontà tutti i giorni è possibile, grazie ai consigli dei nostri chef. Questi straccetti di petto di pollo al latte sono semplici e veloci da fare ma saporiti e aromatici (grazie a una bella spolverizzata di rosmarino): i tuoi bambini se ne innamoreranno!

Procedimento

step1-image

Step 1

Come prima cosa, occupatevi dei fagioli: spuntateli e fateli sbianchire in acqua bollente salata per 3 minuti. Scolateli e fateli raffreddare in acqua e ghiaccio: in questo modo, manterranno il loro bel verde acceso.

step2-image

Step 2

Tagliate il petto di pollo a striscioline, ottenendo gli straccetti. Infarinateli leggermente. Tritate il rosmarino.

step3-image

Step 3

In una padella ben calda, fate sciogliere il burro. Aggiungete quindi la carne e fatela rosolare bene su tutti i lati a fuoco vivo. Unite poi il latte e portate a cottura: ci vorranno circa 5 minuti da questo momento.

step4-image

Step 4

A questo punto, scaldate un’altra padella e cuocetevi i fagioli con un filo d’olio, facendoli colorare su entrambi i lati. Una volta pronti, tagliateli a metà, in modo da poterli disporre elegantemente nei vari piatti. Terminate di comporre le porzioni suddividendo il pollo, guarnendo con la salsa (il fondo di cottura della carne, che si sarà addensato) e cospargendo con il rosmarino tritato.

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra per

Filtra tra le seguenti categorie

Punti vendita

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Filtra e ordina

Categorie prodotti
Operazione andata a buon fine

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.

Hai raggiunto il numero massimo di negozi salvati. Gestisci i tuoi negozi nella sezione dedicata.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.
Clicca su “Procedi” per aggiungere il negozio nell’area personale My Conad e salvare il prodotto tra i preferiti.

Negozio del volantino:

Procedi Annulla Torna al volantino Vai all’area personale