Un secondo piatto veloce da preparare. I filetti di branzino Conad Percorso Qualità si prestano alla perfezione alla realizzazione di questa ricetta. Aggiungi i fagioli cannellini, lo scalogno, le olive taggiasche e alcuni aromi e in pochi minuti ottieni un piatto salutare e prelibato.
Ingredienti
4 persone
4 Filetti di branzino Conad Percorso Qualità
1 cucchiaino Paprika dolce
200 g Fagioli cannellini precotti
1 Scalogno
1 cucchiaio Olive taggiasche
qb Olio extravergine d’oliva
qb Sale
qb Pepe
Procedimento
Step 1
Tritare finemente lo scalogno, metterlo in una casseruola e aggiungere un filo d’olio; rosolare per un paio di minuti, aggiungere poi i fagioli cannellini e coprire con brodo vegetale o acqua.
Step 2
Regolare di sale e pepe e frullare. In una padella ben calda, aggiungere un filo d’olio e scottare i filetti di branzino un minuto per lato.
Step 3
Guarnire la crema di fagioli con la paprika sul piatto e infine adagiare i filetti di branzino.
