La feta al forno con pomodorini, olive e cipolle è una ricetta veloce e leggera che porta in tavola tutti i profumi del Mediterraneo. Ottima da gustare calda o tiepida, è ideale come antipasto sfizioso, secondo piatto vegetariano o piatto unico accompagnato da verdure e crostini. Bastano appena 20 minuti in forno per ottenere una portata saporita, equilibrata e ricca di gusto.
Feta al forno, un piatto mediterraneo completo e bilanciato
La feta è un formaggio greco semistagionato prodotto tradizionalmente con latte di pecora e lasciato maturare in salamoia per circa tre mesi. Nella versione al forno con pomodorini, la sua sapidità si fonde perfettamente con la dolcezza dei ciliegini e della cipolla rossa.
Le olive nere greche, ingrediente tipico della dieta mediterranea, aggiungono un tocco deciso e autentico, che richiama le atmosfere della cucina tradizionale greca. A completare il piatto, le erbe aromatiche: origano e basilico, che donano freschezza e profumo, da aggiungere fresche per conservarne tutto l’aroma.
Come accompagnare alla feta al forno con pomodorini
La feta al forno è estremamente versatile. Può essere servita come secondo piatto leggero con del pane tostato, oppure accompagnata da patate al forno o verdure grigliate.
Un’idea originale? Trasformarla in un sugo cremoso per la pasta: basta cuocere feta e pomodorini al forno e poi mescolare tutto con la pasta calda, un primo piatto veloce e gustosissimo.
Ricette con la feta: idee per ogni occasione
La feta è un ingrediente perfetto da tenere sempre in frigo: perfetta da sbriciolare nelle insalate, spalmare in crema o usare per arricchire torte salate, bruschette e primi piatti.
Ecco qualche idea semplice e gustosa da provare:
