Zucca arrosto con fonduta di Parmigiano

40 minuti

4 persone

Facile

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Chef Luca Meccheri e Federico Di Chiara

Uno dei frutti più prelibati dell’autunno incontra il re dei formaggi: il risultato è questo piatto – sontuoso nei sapori e semplice nella preparazione – ideale per un pranzo in famiglia, magari accanto al camino appena acceso. Scopri la ricetta della zucca arrosto con fonduta di Parmigiano.

Ingredienti per quattro persone

  • Miele: 50 g
  • Olio extra vergine di oliva: qb
  • Panna fresca: 100 g
  • Parmigiano reggiano: 300 g
  • Pepe: qb
  • Sale: qb
  • Timo: qb
  • Zucca mantovana o di Chioggia: 1 kg

Preparazione

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