Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. 100 ml

L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è ottenuto da mosto d'uva cotto, maturato per lenta acetificazione derivata da naturale fermentazione e progressiva concentrazione mediante lunghissimo invecchiamento in serie di vaselli di legni diversi, senza alcuna addizione di sostanze aromatiche. Un miracoloso equilibrio tra l'alchimia del tempo e la mano esperta dell'uomo, con la sua sensibilità ed esperienza, conducono il "balsamico" a quelle caratteristiche di Colore Densità e Profumo uniche e proprie di questo prodotto. L'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è di Colore bruno scuro carico e lucente, manifesta la propria Densità in una corretta, scorrevole sciropposità. Ha Profumo caratteristico e complesso, penetrante, di evidente, ma gradevole ed aromatica acidità. Di tradizionale ed inimitabile Sapore dolce e agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido con sfumature vellutate in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri.

Caratteristiche prodotto

  • Denominazione d'Origine Protetta

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