Il rotolo con marmellata di more è un dolce perfetto per colazioni, merende o per concludere un pasto con una nota di dolcezza. Uno strato di friabile pasta frolla abbraccia una generosa farcitura di marmellata di more, creando un connubio perfetto tra la croccantezza della pasta e la dolcezza fruttata della marmellata.
La friabilità della pasta frolla
La pasta frolla è una delle basi della pasticceria che regala morbidezza e friabilità ad ogni preparazione dolce. La sua consistenza burrosa e fragrante si sposa perfettamente con le farciture dolci e non a caso è la base delle crostate di frutta. Preparata con ingredienti semplici come farina, burro, zucchero e uova, la pasta frolla richiede una lavorazione veloce per ottenere una consistenza perfetta. Stesa in uno strato sottile e uniforme, la pasta frolla diventa la cornice ideale per avvolgere la marmellata di more, creando un rotolo irresistibile.
La dolcezza della marmellata di more
La marmellata di more è l’ingrediente protagonista di questo dolce. Le more, frutto estivo, regalano una dolcezza naturale e un aroma inconfondibile. Questa marmellata, spalmata generosamente sulla pasta frolla, dona al rotolo una nota dolce e succosa, creando una sinfonia di sapori. La presenza delle more conferisce anche un tocco di freschezza al dolce, rendendolo ancora più invitante. Il contrasto tra la dolcezza della marmellata e la friabilità della pasta frolla crea una combinazione irresistibile per il palato.
