Home Bene Insieme Ricette Primi Piatti Primi Piatti Sfiziosi Gnocchi di riso cinesi con verdure
Primi Piatti
Chef - 06/08/2023

Gnocchi di riso cinesi con verdure

Preparazione : 10 min
Cottura : 15 min
Tempo totale : 25 min
Difficoltà : Facile
Kcal : 500-600 Per porzione
gnocchi-di-riso-cinesi

Ingredienti

4 persone
400 g gnocchi di riso
1 carota
1 zucchina
1 cipolla
2 uova
1 spicchio aglio
150 g germogli di soia
60 g salsa di soia
Sesamo q.b.
Olio di semi q.b.

Gli gnocchi cinesi con verdure sono un piatto gustoso e salutare che unisce la morbidezza degli gnocchi cinesi alla freschezza delle verdure croccanti. Questa combinazione di sapori e consistenze offre un’esperienza culinaria equilibrata e appagante. Scopriamo cosa sono gli gnocchi cinesi e come cucinarli in modo sfizioso.

 

Come cucinare gli gnocchi di riso cinesi

 

Gli gnocchi di riso sono un piatto tipico della cucina cinese. Si tratta di gnocchi molto diversi da quelli a cui siamo abituati: sono realizzati con farina di riso e acqua, hanno una forma oblunga e una consistenza quasi gommosa.

Cucinarli è molto semplice ma è importante tenere presente alcune indicazioni. La prima è che gli gnocchi di riso secchi devono essere ammorbidi in acqua per circa 18-22 ore prima di essere cucinati. Una volta fatta questa operazione, vi basterà saltarli in padella con le verdure per il tempo di farli insaporire e avrete ottenuto un saporito piatto di gnocchi di riso cinesi.

 

L’accostamento con le verdure

 

Le verduresono un elemento essenziale nella cucina cinese e offrono una vasta gamma di sapori e texture. Nella preparazione degli gnocchi cinesi con verdure, puoi scegliere una varietà di verdure fresche come cavolo cinese, carote, zucchine, funghi, peperoni o germogli di soia. Questa combinazione di verdure colorate e croccanti dona un tocco di freschezza e un'esplosione di sapori al piatto.

Cuocete le verdure in un wok con un po’ d’olio e aromi, come aglio, cipolla, zenzero e salsa di soia. Quando tutte le verdure saranno cotte ma ancora croccanti, scolate gli gnocchi di riso e aggiungeteli nella padella. Fate insaporire bene gli gnocchi per qualche minuto e servite.

Procedimento

step1-image

Step 1

Il giorno precedente mettere gli gnocchi in ammollo per un giorno. Il giorno seguente pulire le verdure e tagliarle a listarelle.

step2-image

Step 2

Sbattere le uova in una ciotola.

step3-image

Step 3

In un wok scaldare un po’ d’olio di semi e versare le uova con un po’ di salsa di soia. Cuocere le uova strapazzate, poi toglierle dalla padella e tenerle da parte.

step4-image

Step 4

Aggiungere un altro po’ d’olio, le verdure, la salsa di soia e cuocere a fiamma vivace per 5/7 minuti.

step5

Step 5

Aggiungere la salsa di soia.

step6-image

Step 6

Scolare gli gnocchi e metterli nel wok. Mettere le uova, i germogli di soia e far saltare il tutto per qualche minuto. Servire con un po’ di sesamo.

Vai alla spesa online
CONAD Percorso Qualità Allevate Senza Uso di Antibiotici 6 Uova Fresche da Galline Allevate a Terra-image
CONAD Percorso Qualità Allevate Senza Uso di Antibiotici 6 Uova Fresche da Galline Allevate a Terra
SAPORI & IDEE CONAD Salsa di Soia Classica 150 ml-image
SAPORI & IDEE CONAD Salsa di Soia Classica 150 ml
CONAD VERSO NATURA Zucchine biologiche Italia Cal. 14-21 cm 0,700 kg-image
CONAD VERSO NATURA Zucchine biologiche Italia Cal. 14-21 cm 0,700 kg
Vai alla spesa online

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra per

Filtra tra le seguenti categorie

Punti vendita

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Filtra e ordina

Categorie prodotti
Operazione andata a buon fine

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.

Hai raggiunto il numero massimo di negozi salvati. Gestisci i tuoi negozi nella sezione dedicata.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.

Puoi salvare solo i prodotti dei tuoi negozi.
Clicca su “Procedi” per aggiungere il negozio nell’area personale My Conad e salvare il prodotto tra i preferiti.

Negozio del volantino:

Procedi Annulla Torna al volantino Vai all’area personale