Tortelli con mele e amaretti

45 minuti

4 persone

Media

Chef Luca Meccheri e Federico Di Chiara

Dall’incontro tra dolcezza e sapidità, ecco un primo capace di innovare la tradizione: i tortelli di mele e amaretti. Curioso di scoprire come si preparano?

Ingredienti per quattro persone

  • Biscotti amaretti: 250g
  • Mele: 500g
  • Sale: qb

Per la pasta

  • Burro: 150g
  • Farina 00: 300g
  • Maggiorana: qb
  • Olio extravergine di oliva: qb
  • Uova: 3

Preparazione

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