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Alimentazione
di Alessia Aldini - Farmacista - 21/11/2018

Celiachia: sintomi, diagnosi e rimedi

La celiachia è una patologia infiammatoria che impedisce una corretta risposta al glutine da parte dell’intestino. Ecco come possiamo riconoscerla e gestirla.

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La celiachia è una malattia cronica infiammatoria nella quale si assiste ad un’alterata risposta al glutine in soggetti geneticamente predisposti. Le stime riportano che l’1% della popolazione in Europa soffre di celiachia ed è previsto che questa percentuale cresca, grazie ai progressi fatti nelle diagnosi mediche.

La patologia si manifesta in seguito a ingestione di glutine da parte dell’individuo e suo contatto con la mucosa dei villi intestinali. Quest’ultima ne viene fortemente danneggiata.

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