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Ricette Bimby
Chef - 25/09/2022

Polpette di gamberi con il Bimby

Tempo totale : 17 min
Difficoltà : Facile
polpette-di-gamberi-bimby

Ingredienti

4 persone
400 g code di gamberi argentini surgelate Sapori & Idee Conad
2 cucchiai farina
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto prezzemolo
1 uovo
pangrattato
1 limone
olio di semi di arachide
pepe
sale

Facilissime da preparare e sfiziose da mangiare: le polpette di gamberi sono un antipasto perfetto per stupire gli ospiti a tavola. E preparate con il Bimby sono ancora più facili!

 

Le polpette di gamberi come antipasto di pesce

 

Quando si ha voglia di servire un antipasto a base di pesce, difficilmente pensi alle polpette. Eppure una tira l’altra ed è impossibile resistere a queste palline fritte, croccanti e piene di gusto.

La nostra ricetta richiede anche pochissimi ingredienti: solo code di gambero, un uovo, un po’ di farina e qualche sapore, come aglio, prezzemolo e buccia di limone. Si impasta, si frigge e si serve, tutto qui. Un’alternativa? Prova anche le polpette di gamberi e ricotta, da cuocere in forno per 20 minuti.

 

La ricetta veloce col Bimby

Per preparare le polpette di gamberi con il Bimby, inizia inserendo i gamberi, l’aglio, l’uovo, il prezzemolo, sale e pepe nel boccale, quindi mescola a velocità 5 per 20 secondi. Devi ottenere un composto abbastanza sodo, eventualmente
puoi aggiungere del pangrattato se ti sembra troppo liquido.

Procedi impastando le polpette e friggendole in olio bollente.

Procedimento

mettere i gamberi in un mixer

Step 1

Pulire i gamberi, metterli in un mixer insieme a prezzemolo e aglio e frullare in modo grossolano, quindi mettere il composto ottenuto in una boule.

aggiungere un uovo al composto

Step 2

Aggiungere la buccia di limone grattugiata, l’uovo, la farina, sale, pepe e mescolare bene.

friggere le polpette

Step 3

Formare le polpette, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo.

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