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Dolci e Dessert
Chef Stefano De Gregorio - 03/12/2019

Biscotti ai fiocchi d'avena

Tempo totale : 30 min
Difficoltà : Facile
Kcal : 400-500 Per porzione
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Ingredienti

4 persone
125 g di zucchero di canna
155 g di burro
115 g di farina 00
1 uovo
165 g di avena
150 g di uvetta
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di cannella in polvere
1 baccello di vaniglia
un pizzico di sale fino

Biscotti ai fiocchi d'avena fatti con farina biologica, uvetta, vaniglia e cannella. Ecco il tuo regalo green e dolcissimo per i tuoi amici e i tuoi colleghi. Per preparare questi biscotti ti basta una mezz'ora, la ricetta è veloce. Il trucco per farli venire bene? La precisione nelle quantità. La pasticceria è quasi chimica e se vuoi che farina, latte, burro e uova si amalgamino bene e creino l'impasto giusto, dovrai essere preciso e scrupoloso e non avere fretta.

In un barattolino, anche con un semplicissimo nastrino colorato intorno, dei biscotti fatti a mano da te sono un pensiero perfetto per colleghi e amici. Ecco tante ricette di biscotti per tutti i gusti.

Ricette di biscotti: tutte le varianti

Procedimento

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Step 1

Mettete lo zucchero in una ciotola insieme 155 g di burro a temperatura ambiente. Aggiungete i semi di 1 baccello di vaniglia e lavorate tutto con le fruste elettriche finché il burro non sarà chiaro e morbido. Preriscaldate il forno a 180°C.

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Step 2

Aggiungete un uovo e continuate a lavorare. Unite la farina, il lievito, la cannella, l’avena, un pizzico di sale e l’uvetta e mescolate.

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Step 3

Fate raffreddare l’impasto per mezz’ora in frigo e trasferitelo formando dei mucchietti con un cucchiaio su una teglia foderata di carta da forno. Appiattite leggermente l’impasto. Infornate per 10-12 minuti.

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