Home Ricette Dolci e Dessert Dolci Light Dolce light con bevanda di soia
Dolci e Dessert
Chef - 13/01/2022

Dolce light con bevanda di soia

Tempo totale : 10 min
Difficoltà : Facile
dolce-light-con-bevanda-di-soia-image

Ingredienti

4 persone
200 g fragole
80 g biscotti secchi
400 ml latte di soia Conad Verso Natura Bio
40 g amido di mais
40 g zucchero di canna
2 cucchiai di zucchero semolato
Succo di 1 limone

Se cercate un’idea per uno spuntino o una dolce coccola senza però eccedere nei grassi, questa è la ricetta che fa per voi: un dolce light con bevanda di soia. Si tratta di un dolce al cucchiaio a strati: una base di biscotti secchi sminuzzati ricoperta con una crema a base di latte di soia e frutta fresca a cubetti. Noi abbiamo scelto di utilizzare le fragole ma potete personalizzare il vostro dessert con la vostra frutta di stagione preferita. Vediamo come prepararlo.

La bevanda di soia

La bevanda di soia, conosciuto anche come latte di soia, è una di quelle bevande vegetali che negli ultimi anni hanno riscosso sempre più successo, utilizzate soprattutto come sostituti del latte vaccino da chi è intollerante o segue una dieta vegana. È un prodotto originario dell’Oriente, dove è utilizzato fin dall’antichità.

La bevanda alla soia si ricava dalla macerazione dei semi di soia in acqua, che vengono poi macinati, filtrati e infine bolliti. Il risultato finale è un prodotto liquido, pronto da bere, dal colore bianco scuro.

Fino a qualche anno fa era commercializzata con il nome di “latte di soia”, ma in seguito ad una sentenza della Corte europea e al Regolamento UE 1308/2013 questo nome è stato sostituito dalla dicitura “bevanda di soia”, onde evitare fraintendimenti tra i consumatori.

Latte di soia, proprietà

Il latte di soia presenta alcune proprietà nutrizionali degne di nota.

Essendo una bevanda a base di questo legume, rappresenta una buona fonte di proteine che, grazie alla buona distribuzione di amminoacidi essenziali, possiedono un elevato potere nutrizionale.

La bevanda di soia è poi priva di colesterolo, che è invece presente in modeste quantità nel latte vaccino, e presenta una frazione lipidica ricca di grassi insaturi.

Procedimento

step1-image

Step 1

Per prima cosa tagliare la frutta a cubetti, poi trasferirli in una ciotola. Aggiungere lo zucchero semolato e il succo di limone e lasciare a macerare.

step2-image

Step 2

In un pentolino aggiungere l’amido di mais, lo zucchero di canna e la bevanda di soia. Portare a bollore mescolando con una frusta, fino a quando non si formerà una crema densa e omogenea.

step3-image

Step 3

Una volta fatta raffreddare la crema, comporre il dessert mettendo in un bicchiere prima i biscotti sbriciolati, poi la crema alla soia e infine le fragole. 

Vai alla spesa online
CONAD VERSO NATURA Bio Bevanda a Base di Soia Biologica 1 l-image
CONAD VERSO NATURA Bio Bevanda a Base di Soia Biologica 1 l
CONAD Biscotti Petit 500 g-image
CONAD Biscotti Petit 500 g
CONAD VERSO NATURA Zucchero di Canna Integrale Atado Dulce Biologico 500 g-image
CONAD VERSO NATURA Zucchero di Canna Integrale Atado Dulce Biologico 500 g
CONAD Percorso Qualità Limoni Italia Cal. 5 500 g-image
CONAD Percorso Qualità Limoni Italia Cal. 5 500 g
Vai alla spesa online

Scopri i vantaggi delle Carte Conad!

Entra nel sito

Se sei già registrato, accedi per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Non hai un profilo?

Scegli il tuo punto vendita di fiducia per scoprire i vantaggi della Carta Insieme

Filtra tra le seguenti categorie

Seleziona un negozio

Effettua la ricerca per scoprire i negozi vicino a te e consultare i volantini

Ops, non sono stati trovati risultati.

Effettua una nuova ricerca o modifica lo spelling della parola inserita

Scegli il negozio

trovati

Operazione andata a buon fine

Servizio prenotazione libri di testo

Stai per atterrare su una piattaforma esterna che gestirà il servizio di prenotazione libri di testo, associato al punto vendita selezionato.