I pancake con yogurt greco di capra e banana sono una colazione nutriente e golosa, perfetta per rimettersi in forma dopo le festività. Il segreto dell'impasto morbido e leggero è proprio lo yogurt greco di capra, che insieme alla banana dona dolcezza naturale e una consistenza avvolgente.
Yogurt greco di capra, perché utilizzarlo
Lo Yogurt Greco di Capra Piacersi Conad è un ingrediente prezioso perché unisce leggerezza e cremosità. Risulta più digeribile rispetto allo yogurt vaccino, rendendolo perfetto non solo da gustare al naturale ma anche come ingrediente per preparare pancake morbidi e soffici.
Banana, il trucco naturale
Questi pancake sono realizzati con banane nell’impasto, una delle versioni più amate perché la banana schiacciata dona dolcezza naturale e permette di ridurre la quantità di zucchero nella ricetta. È una scelta ideale anche per bambini e sportivi, e può essere arricchita in tanti modi diversi:
- Aggiungendo gocce di cioccolato
- Unendo frutta di stagione a pezzetti
- Profumando l’impasto con cannella o un cucchiaio di cacao amaro
Topping più gustosi
I topping trasformano i pancake in un piatto ancora più goloso. Tra i condimenti più amati troviamo miele, sciroppo d’acero, burro d’arachidi e creme alla frutta secca. Anche la frutta fresca e quella secca – come fragole, mirtilli, noci e mandorle – aggiungono freschezza e colore.
In questa versione il nostro chef ha scelto di completarli con fettine di banana e noci pecan tritate grossolanamente, per un tocco croccante e aromatico.
