Alimentazione

La parola energia è un altro modo per parlare di calorie.  Cosa si intende, quindi, per bilancio energetico? La differenza tra l’energia in entrata(calorie assunte grazie al cibo) e l’energia in uscita (calorie consumate durante la giornata). I bambini assumono energia attraverso il cibo e le bevande consumate e la utilizzano per respirare, digerire, andare a scuola… e per crescere. È quindi fondamentale aiutarli ad avere un bilancio energetico equilibrato sin da piccoli, la condizione ideale per crescere in armonia e prevenire problemi nell’età più adulta. Per favorire un buon bilancio energetico, i punti chiave sono pochi e di comprovata efficacia. In particolare è importante: incentivare nei bambini la pratica regolare di sport; adottare uno stile di vita attivo in famiglia, 7 giorni su 7; limitare il tempo dedicato ad attività sedentarie, e in particolare ridurre i tempi che i bambini trascorrono immobili davanti a uno schermo (computer, telefono, tv eccetera); promuovere scelte alimentari intelligenti, a casa e a scuola. Infine, non dimentichiamo il pediatra che, grazie ai controlli periodici dei suoi giovani assistiti, riveste un ruolo chiave nel fornire i migliori consigli su come aiutare ogni bambino a mantenere in perfetto equilibrio il suo bilancio energetico.

Volete crescere bambini sani e felici? La cosa migliore che potete fare è condividere con loro abitudini sane a tavola e nel tempo libero. I genitori possono aiutare i figli a fare scelte salutari a colazione, pranzo e cena e negli spuntini, predisponendo pasti e bevande nutrienti senza eccessi di calorie, grassi e zuccheri. In 5 mosse, ecco cosa non far mancare sulla tavola per i tuoi bambini, perché mangiare sano è semplice! L’energia buona dei cereali. Cereali in chicchi, pane e pasta sono alimenti da proporre ogni giorno perché ricchi di zuccheri complessi, il miglior carburante per i bambini in crescita. Oltre alla pasta e al pane, i cereali in chicchi come il riso integrale, l’orzo, il farro, il miglio, il mais, il grano, sono nutrienti e buoni, e si prestano a mille ricette diverse molto adatte per i bambini. Verdura a pranzo e a cena. La verdura varia a seconda delle stagioni; in famiglia è bene offrirla a ogni pasto cruda ma anche cotta (saltata o al vapore). La verdura assicura vitamine, sali minerali e fibre, componenti indispensabili per promuovere la salute e prevenire le malattie croniche. Frutta dei 5 colori. Ogni giorno i bambini devono consumare 2-3 porzioni di frutta fresca di stagione. I diversi colori della frutta – giallo, blu, arancio, bianco e verde – possono essere un ottimo modo per attirarli verso questo gruppo di alimenti. Per esempio, può essere vincente far assaggiare loro i diversi tipi di frutta e poi offrire quotidianamente quelli maggiormente graditi, durante i pasti o per una gustosa merenda, magari con un frullato di frutta di stagione, una macedonia o uno spiedino di frutta. Proteine del mondo animale e vegetale. Per predisporre la giornata alimentare dei bambini in modo da garantire loro il giusto apporto di proteine e sali minerali bisogna sapere che a servire sono soprattutto calcio, potassio, magnesio e fosforo, ferro, zinco: quindi sì a latte e derivati a basso contenuto di grassi, e poi ancora carne, pesce, uova, legumi, semi e frutta secca. Acqua e… acqua. I bambini devono idratarsi bene, quindi i genitori devono ricordare di offrire spesso acqua durante la giornata. Evitare bibite dolci e gassate che vanno a interferire con il metabolismo del calcio e apportano calorie in eccesso senza nutrire.

Il segreto per crescere adolescenti felici è riempire la casa di cibi nutrienti e preparare dei pasti prelibati, in modo veloce e semplice. Cosa offrire quotidianamente: • Cereali integrali, pasta e pane, per assicurare i carboidrati complessi, la fibra e le vitamine del gruppo B. Pasta e/o pane a pranzo e a cena, per un carico di energia con cui affrontare la giornata! • Frutta e verdura di stagione per un carico di vitamina A e C, potassio e fibra. Verdura a pranzo e a cena, frutta a colazione e come spuntino tra i pasti. • Carne magra, uova, pesce, latte, legumi, frutta secca e semi per assicurare l’apporto di proteine, di calcio, di potassio, di ferro, di zinco e delle vitamine del gruppo B. Alcuni studi evidenziano che, per gli adolescenti, consumare pasti salutari insieme ai propri famigliari è utile a migliorare l’alimentazione ma anche per: • prevenire comportamenti problematici a casa e a scuola; • migliorare i risultati scolastici; • favorire un peso corporeo salutare.  Nella realtà, però, spesso gli adolescenti mangiano a casa da soli. Se anche in casa vostra capita spesso, i segreti saranno innanzitutto preparare per pranzo pasti equilibrati di cui possano fruire con facilità (per esempio pasta già cotta, solo da scaldare; verdure lavate, solo da condire eccetera), poiriunire tutta la famiglia intorno al tavolo la mattina a colazione e la sera a cena.