In seguito a una diagnosi di intolleranza al lattosio quello che può preoccupare è il rischio di subire una carenza di calcio. Conoscere questo minerale e le sue fonti, ci farà capire che si tratta di un'eventualità che non ci deve spaventare.
Il calcio è un sale minerale, fra i più presenti nel corpo umano. Il 99% del calcio presente nel nostro organismo è localizzato in ossa e denti, il rimanente è all’interno dei liquidi cellulari, dove partecipa a processi come: la trasmissione degli impulsi nervosi, la contrazione muscolare, la regolazione della pressione arteriosa o la coagulazione del sangue.
Il fabbisogno di Calcio giornaliero è calcolato per: 800-1000 mg per l’uomo e 1200-1500 mg per la donna (Tabelle LARN). Il suo metabolismo è regolato da 3 sostanze principali:
· calcitonina (ipocalcemizzante);
· paratormone (ipercalcemizzante);
· Vitamina D, che ne favorisce l’assorbimento intestinale.
