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Antipasti
Chef - 26/07/2023

Insalata caprese con prosciutto e melone

Preparazione : 10 min
Tempo totale : 10 min
Difficoltà : Facile
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Ingredienti

4 persone
1 melone liscio Percorso Qualità Sapori & Idee Conad
200 g bocconcini di mozzarella
250 g pomodori ciliegino a grappolo Percorso Qualità Sapori & Idee Conad
100 g prosciutto crudo
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
100 g granella di pistacchio
Origano secco q.b.
Foglie di basilico q.b.

L’insalata caprese con prosciutto e melone è un piatto estivo che unisce due grandi classici dell’estate in unico antipasto, fresco e sfizioso. Questa deliziosa combinazione di mozzarella di bufala, pomodori, prosciutto crudo e melone rende omaggio ai prodotti tipici dell’estate e regala un’esplosione di gusti in ogni boccone.

 

Estate alla seconda

 

L’insalata caprese è un’icona della cucina italiana, apprezzata in tutto il mondo per la sua semplicità e bontà. La sua combinazione di mozzarella, pomodori e basilico crea un equilibrio perfetto tra dolcezza, freschezza e un pizzico di acidità. Aggiungere il prosciutto crudo e il melone a questa ricetta tradizionale dona un tocco di raffinatezza e una nuova dimensione di sapori. Il prosciutto, con la sua salinità delicata, si sposa alla perfezione con la dolcezza del melone, creando un contrasto gustativo unico. L’insalata caprese con prosciutto e melone è un’esplosione di freschezza e sapore.

 

Insalate estive

 

L’insalata è un grande must dell’estate.
Provate anche:

Procedimento

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Step 1

Tagliare a metà il melone ed eliminare la parte con i semi scavandola con un cucchiaio. Utilizzando uno scavino, ricavare dalla polpa del melone delle piccole palline.

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Step 2

Poi metterle in una ciotola e tenerle da parte. Lavare i pomodori ciliegino a grappolo e tagliarli a metà. Aggiungerli nella ciotola insieme ai bocconcini di mozzarella ben sgocciolati dall’acqua di governo.

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Step 3

Condire il tutto con un giro d’olio, un pizzico di sale e origano secco. Disporli in un piatto da portata e aggiungere le fette di prosciutto crudo, arrotolate in modo da formare delle roselline. Servire con granella di pistacchio e foglioline di basilico.

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