Lo sformato di zucchine con mozzarella e prosciutto è un piatto semplice da preparare, ricco di gusto e perfetto per portare in tavola i sapori genuini di casa. Può essere servito come secondo, come piatto unico leggero o come antipasto sfizioso da condividere.
Sformato: un piatto che sa di casa
Lo sformato è una preparazione al forno che unisce semplicità e versatilità. Nato come piatto della tradizione casalinga, è pensato per valorizzare al meglio gli ingredienti di stagione. Caldo e gratinato, è ottimo da gustare appena sfornato ma si presta anche a essere preparato in anticipo e consumato il giorno dopo.
Come fare lo sformato di zucchine
La variante con zucchine è leggera ma ricca di sapore. Le zucchine, tagliate sottili, in cottura diventano morbide e delicate, alternate a strati di mozzarella filante e prosciutto.
Il tocco finale è il pangrattato, che spolverato in superficie prima di infornare crea una crosticina dorata e croccante.
Mozzarella senza lattosio: ideale per tutti
La mozzarella senza lattosio è perfetta per chi è intollerante o semplicemente cerca una ricetta più digeribile. In forno si scioglie mantenendo cremosità e sapore, rendendo lo sformato adatto davvero a tutti.
Come personalizzare lo sformato
Questo piatto si presta a tante varianti. Puoi sostituire il prosciutto con altre verdure, come melanzane o patate, per una versione vegetariana altrettanto gustosa. Per un sapore più deciso aggiungi formaggi stagionati a dadini o spezie come noce moscata e origano.
Ecco qualche idea da provare:
