La crostata con marmellata e scorza di limone è un dolce semplice e delizioso, ideale per concludere un pasto con freschezza o per una merenda golosa. L’aroma intenso del limone dona alla ricetta una nota profumata e rinfrescante.
La versatilità del limone in pasticceria
Il limone è un ingrediente molto amato in pasticceria grazie alla sua capacità di equilibrare la dolcezza. Si abbina perfettamente a frutti di bosco, cioccolato fondente, cocco, mandorle e nocciole.
In questa crostata, la marmellata di limoni crea una base dolce e delicata, mentre la scorza fresca di limone, aggiunta a fine cottura, arricchisce il dolce con un profumo intenso e piacevole.
I migliori abbinamenti con il limone
Il limone è protagonista di tante ricette dolci irresistibili:
- Cheesecake al limone
- Sorbetto al limone
- Tiramisù ai limoni d’Amalfi
- Plumcake al limone con ghiaccia reale
Come personalizzare la crostata al limone
Per arricchire il gusto della crostata si può aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia alla pasta frolla, ottenendo una delicata nota speziata. Una gustosa alternativa consiste nell’aggiungere un po’ di ricotta alla marmellata, creando una crema morbida e saporita.
