Conosciamo Chiara Manzi
Chiara Manzi è la pioniera europea della Medicina Culinaria. Professoressa di Medicina Culinaria presso l’Università di Ferrara, è fondatrice di Cucina Evolution Academy, la prima Accademia Europea di Medicina Culinaria e Longevity Food. Autrice di 10 libri, nel 2022 ha ricevuto l’IUNS Congress Award per la sua ricerca scientifica. È anche una divulgatrice molto seguita in televisione e sui social media. Organizza corsi di Medicina Culinaria patrocinati dal Ministero dell’Università e della Ricerca, con l’obiettivo di portare la scienza a tavola e migliorare la qualità della vita attraverso il cibo.
Pasto bilanciato di aprile
di Chiara Manzi